GASTRITE X ALIMENTAÇÃO:
O que é Gastrite?
Sinônimos: inflamação do estômago
Gastrite é a inflamação, infecção ou erosão do revestimento do estômago. Ela pode durar por pouco tempo, na chamada gastrite aguda, ou pode durar meses e até mesmo anos (gastrite crônica). A dieta para a gastrite e úlcera é parte fundamental do tratamento, uma vez que permite descansar o sistema digestório, evitando a piora dos sintomas. Assim, é recomendado que o paciente dê preferência para uma alimentação rica em legumes, fruta, carne branca e peixe preparados com poucos condimentos e sem molhos. Além disso, também é importante evitar frituras, bolos e alimentos industrializados, como comidas preparadas.
- O que comer na dieta para gastrite
•Leite desnatado;
•Chás, exceto os de mate e preto ou com cafeína;
•Sucos de frutas, exceto as cítricas, como laranja, limão ou abacaxi;
•Pão sem miolo, evitando sempre o pão de farinha branca, como o pão francês;
•Queijo branco, ricota, evitando os amarelos e gordurosos;
•As carnes devem ser sempre magras, sem gordura, assadas, grelhadas ou cozidas;
•Para temperar, utilizar especialmente ervas finas, evitando molhos prontos, pimenta, alho, cebola ou mostarda;
•Gelatina de agar agar, cremes com mingau de maisena e frutas frescas sem casca ou cozidas.
- O que não comer na dieta para gastrite
•Doces enlatados;
•Refeições pré-preparadas;
•Molhos, como o branco ou de tomate;
•Alimentos com gordura, inclusive peixes gordurosos;
•Carne de porco, inclusive embutidos, como salsichas, presunto ou mortadela;
•Refrigerantes industrializados, café, chá preto e bebidas alcoólicas;
•Biscoitos recheados, leite integral, bolos industrializados;
•Lanches gordurosos, como massa folhada, kibe, empada, cachorro quente e hamburguer;
•Tomate, pepino, couve manteiga,espinafre,agrião, laranja, abacaxi, kiwi.
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