ÁCIDO ÚRICO
O ácido úrico é uma substância formada pelo organismo através da decomposição da purina presente em alguns alimentos, como carnes e vísceras ( figado, rins e moela) feijão, embutidos e frutos do mar. Geralmente, o ácido úrico não causa nenhum problema e é facilmente eliminado pelos rins, porém, quando existe algum problema renal, por exemplo, o ácido úrico pode se acumular nos tecidos, dando origem a Gota e provocando inflamação e dor nas articulações.
O ácido úrico tem cura, pois os seus desiquilíbrios podem ser controlados através de uma alimentação equilibrada, rica em água e pobre em alimentos com muitas proteínas.
Lista de alimentos permitidos
Leite, iogurte, manteiga e queijos, Café e chás, Ovos, Chocolate e cacau, Pão, arroz, macarrão e farinha de trigo brancos e Frutas, frutas secas e verduras
Lista de alimentos moderados
Ervilha, feijão, soja, milho, lentilha, grão-de-bico, Aspargos, couve-flor, espinafre, Cogumelos,Cereais integrais: farinha integral, pão integral, farelo de trigo, aveia
Lista de alimentos proibidos
Molhos, caldos de carne, extrato de carne, Carnes vermelhas, carnes brancas, salsicha, linguiça, bacon, presunto, Vísceras como fígado, rins e moela, Peixes com muita gordura: anchovas, sardinhas, salmão, cavala, truta, arenque, Mariscos: caranguejo, camarão, mexilhões, ovas e caviar e Bebidas alcoólicas, especialmente a cerveja.
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