ANEMIA
A anemia é caracterizada pela baixa da hemoglobina, que é responsável por transportar o oxigênio nas nossas células. Existe tipos de anemia, mas a principal é chamada de anemia ferropriva, caracterizada pela falta de ferro.Existem dois tipos de ferro: o “M” e o “Não M”. O primeiro é encontrado nas carnes, sobretudo nas vermelhas. O segundo está em todos os vegetais.
Dicas valiosas:
-Mesmo em pequenas concentrações o ferro deverá ser consumido em todas as refeições.
-Para combater a anemia com os alimentos ricos em Ferro, estes devem ser ingeridos acompanhados de um alimento fonte de vitamina C, no caso de serem vegetais.
-Alimentos ricos em cálcio pode dificultar a absorção do ferro pelo organismo, evite na mesma refeição.
Fonte de alimentos ricos em ferro:
-Origem animal: Carne suina, o cordeiro, o fígado de vitela, a farinha de peixe, mexilhão cozido e a gema de ovo de galinha. origem vegetal: Pão de cevada ou de soja, salsa, grão de bico cozido, ervilha, lentilha, agrião, beterraba crua, feijão branco miúdo e feijão preto costa rica.
Frutas : Morango, abacate, damasco seco, coco, cereja, uva rosa ou vermelha, uvas passa e amora preta. Nozes e amendoins também são ricos em ferro.
Recomendação diária: gravidez 27mg/ bebes 11 mg/ crianças 15 mg /homens 8 mg / mulheres 18 mg. Gostou do assunto? Comente!!!
