FILÉ MIGNON APERITIVO AO MOLHO DE CERVEJA
Ingredientes
1 kg de filé mignon sem gordura
1 colher (sopa) de azeite extra virgem
150 molho de soja (shoyu) light
1 colher (sopa) de mostarda light
300 gramas de champignon cortado em lâminas
1 lata de cerveja pilsen
1 colher de sobremesa sal rosa
1 colher de sobremesa cheiro-verde (salsinhas e cebolinhas verdes)
Modo de preparo
Corte o filé-mignon em pedaços.Em uma frigideira antiaderente funda, adicione o azeite extra virgem, o sal rosa e a carne cortada em cubos. Frite até a carne perder o tom rosado. Adicione o molho de soja light, a mostarda light e o champignon. Deixe fritar mais um pouco, mexendo às vezes, e abaixe o fogo. Quando começar a borbulhar, despeje a cerveja e misture.Cozinhe até
ficar cremoso. Polvilhe com o cheiro-verde ao servir. Bom apetite!!!
