IOGURTE GREGO
INGREDIENTES
100 g de tofu
1 xícara de castanha de caju crua
1 xícara de leite de coco, orgânico
1 colher de sopa de sumo de limão
1 colher de chá de essência de baunilha
Adoçante a gosto (frutas secas, melado, xilitol...)
1 sache de probiótico
MODO DE PREPARO
Deixe as castanhas de molho da noite pro dia (pelo menos 8 horas).
Descarte a água do demolho e lave-as bem.Em um liquidificador, bata as castanhas com o leite de coco até obter uma mistura cremosa ,mais ou menos 2 minutos. Acrescente o tofu e os demais ingredientes e bata bem - se for necessário, pode acrescentar um pouco de água, sempre lembrando que altera a consistência do preparo. Sirva com frutas, granola, ou utilize no preparo de receitas doces e salgadas. Gostou da receita? Comente!!