ABACATE:
O abacate é uma fruta bastante nutritiva, rica em vitaminas como A, B1, B2 e, principalmente, a vitamina E, que é um poderoso antioxidante natural. É fonte de gorduras monoinsaturadas, que elevam o HDL (colesterol bom, que protege o coração de doenças).Possui minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo, como magnésio, cálcio, ferro e fósforo e é uma excelente fonte de fibras: fornece 6 g por 100 g de polpa (um adulto precisa de 20 g a 30 g por dia).É uma fruta bastante calórica, mas isso não deve inibir seu consumo, pois em dietas equilibradas pode ser grande aliada no controle da fome. Seu alto teor de gorduras atua como sacietógeno, evitando momentos de compulsão alimentar. Devido ao seu baixo índice glicêmico é indicada para pacientes com diabetes ou resistência a insulina.
Benefícios do abacate
– Por ser rico em gordura monoinsaturada, o abacate ajuda a combater o colesterol ruim (LDL), que pode entupir as artérias. Ao mesmo tempo, a fruta mantém bons os níveis do colesterol bom (HDL). Importante na prevenção de doenças cardiovasculares.
– Aliado no emagrecimento: suas fibras solúveis impedem a absorção de gordura e de colesterol ruim de outros alimentos.
– Possui substâncias antioxidantes que retardam o envelhecimento celular.
– Previne e ameniza a celulite: tem função anti-inflamatória. A celulite é uma inflamação do tecido de gordura. Da mesma forma a acne, que é uma inflamação dos poros da pele.
O abacate, apesar do que dizem, é uma fruta bastante versátil. Pode ser utilizada tanto em preparações doces como salgadas. Em saladas, na forma de patês, acompanha bem pratos à base de batatas e aves. No Brasil é bastante consumido na forma doce, em vitaminas e shakes.
Pacientes em emagrecimento ou com restrições dietéticas devem optar por preparações salgadas, como guacamole. Gostou do assunto? Comente!!!
