BENEFÍCIOS DO ALFACE PARA A SAÚDE
ALFACE
O Alface é um vegetal, ele foi cultivada pelos egípcios, onde era considerado sagrado. Seu nome científico é Lactuca Sativa. Seus nutrientes são: proteínas, fibras, vitaminas A, B, E e K, minerais e antioxidantes.
Variedades de alface
Existe uma gama de variedades de alface no Brasil, que podem ser classificadas de acordo com a morfologia de suas cabeças e folhas, em um dos grupos a seguir:
- Repolhuda lisa: os exemplares deste grupo apresentam uma cabeça mais compacta e folhas de aparência oleosa, delicadas, lisas e macias.
- Americana ou Repolhuda Crespa: as alfaces do tipo americana têm cabeças volumosas e compactas; as folhas são crespas e de textura crocante. Dentre todas, são as hortaliças de maior durabilidade após a colheita.
- Solta lisa: como o próprio nome sugere, são cultivares que não formam uma cabeça. As folhas são soltas e lisas.
- Solta crespa: grupo das alfaces com folhas soltas, verdes ou roxas, crespas, grandes e macias.
Romana: as alfaces desta categoria têm uma cabeça mais comprida e fofa, folhas longas e duras.
Seus benefícios para saúde:
-Auxilia no emagrecimento
-Previne o câncer
-Combate insônia e ansiedade
-Melhora o fluxo sanguíneo
-Remove as toxinas
-Rejuvenesce a pele
-Facilita a digestão
-Aumenta a massa muscular
-Trata Artrite e Alzheimer
-Controla a glicemia ( Diabetes)
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