PAINÇO E SEUS BENEFÍCIOS O painço é um cereal integral de semente pequena, arredondada e normalmente de cor amarela, mas que também pode ser branca ou avermelhada. É uma alternativa interessante aos outros cereais integrais por ser fonte de importantes nutrientes como: manganês, magnésio, fósforo e triptofano. O Painço tem quase tanta proteína quanto o trigo, mas não contém glúten, e por isso pode ser consumido por pessoas celíacas, que são sensíveis a essa proteína. Outros pontos positivos desse alimento são o baixo teor de gordura, as poucas calorias e a fácil digestão. Seus benefícios: 1)Auxilia no emagrecimento 2)Preveni doenças do sistema digestivo 3)Reforça o sistema imunológico 4)Protege o sistema cardiovascular 5)Fortalece a saúde muscular 6)Ajuda na prevenção do diabetes 7)Retarda o envelhecimento 8)Tem propriedades anti-inflamatória e antioxidante 9)Auxilia na saúde mental Sugestão de consumo: Pode ser utilizado no preparo de pães, massas, mingaus, bolos, saladas, com frutas, como substituto de arroz ou batatas e com legumes picados.
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