O que é dieta paleolítica?
Dieta paleolítica (DP) é um estilo de alimentação que se baseia na alimentação do homem de 15-10 mil anos atrás (período pré-agricultura).Dieta paleolítica ou dieta das cavernas propõe a volta da alimentação de nossos ancestrais.
A dieta Paleolítica nada mais é do que uma proposta alimentar seguindo os hábitos que os homens das cavernas seguiam, ou seja, uma dieta que exclui alimentos muito processados que fazem parte da alimentação moderna. É o conceito de voltar às nossas origens e reduzir o consumo de alimentos que são muito populares, mas que não fazem bem para o nosso organismo. A dieta paleolítica preza por excluir todos os alimentos que contém anti-nutrientes (como os fitatos encontrados em grãos e cereais), o glúten, a lactose e os aditivos químicos, substâncias que atrapalham a absorção dos nutrientes, além de provocarem uma inflamação crônica e generalizada no nosso organismo.
Seus benefícios:
- Emagrecimento: a dieta paleolítica é composta por quantias menores de carboidratos do bem e exclui os carboidratos refinados e de alto índice glicêmico (os verdadeiros vilões) Ter a presença (em baixa quantidade) de carboidratos de baixo índice glicêmico.
- Controle da glicemia (Diabetes)
- Dieta paleolítica hipertrofia: por ser uma rica hiperproteica, favorece o ganho de músculos, quando associada com exercícios físicos adequados.
- Alimentação mais natural: por limitar o consumo de produtos processados e ricos em aditivos químicos, é uma alimentação muito mais próxima do natural, que o nosso corpo necessita.
- É uma dieta sem glúten e sem lactose, sendo uma dieta permitida para celíacos e para quem tem intolerância à lactose ou alergia à proteína do leite de vaca.
Pode Comer na dieta:
•Carnes vermelhas e brancas
•Peixe e frutos do mar
•Frutas frescas
•Vegetais frescos
•Ovos
•Nozes e sementes
•Tubérculos (como batata-doce e inhame)
•Óleos saudáveis (azeite, óleo de coco, óleo de macadâmia)
Não Pode Comer na dieta:
•Grãos e cereais
•Leguminosas (como feijão)
•Leite e laticínios
•Açúcar refinado
•Alimentos industrializados (se vem em um pacote, provavelmente não deve ser comido)
•Óleos vegetais refinados (óleo de soja, milho, girassol, canola, margarina)
•Doces, frituras, junk food.
