BOLO DE CANECA
Ingredientes:
2 colheres de sopa de farinha de coco;
1 colher de sopa de amêndoas picadas;
1 colher de sopa de óleo de coco;
1 colher de sopa de leite de coco;
1 colher de sopa de adoçante culinário;
1 ovo;
pitada de bicarbonato de sódio.
Modo de preparo:
Misture tudo em uma caneca com um garfo, começando pelos ingredientes líquidos e deixe o bicarbonato por último. Ele é opcional, mas é ideal para formar uma crosta crocante por cima.
Leve ao microondas por 3 minutos. Sirva.
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