LASANHA
Ingredientes:
Massa
4 ovos médios
4 colheres de sopa de farinha de chia
1 xicara de tofu
2 colheres de queijo cottage, ralado
Molho
1 xícara de molho de tomate, caseiro
1/2 cebola roxa, picada
1 dente de alho amassado
1 xícara de atum picado
pimenta do reino a gosto
Sal rosa a gosto
cheiro verde a gosto
Recheio
2 colheres de sopa cogumelos
2 colheres de sopa brócolis
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes da massa em um liquidificador até ficar homogêneo. Leve uma concha da massa para dourar e assar em uma frigideira anti-aderente e levemente untada. Depois de assado, vire e deixe por mais 1 minuto do outro lado. Repita o processo até acabar a massa. Reserve. Essa massa será usada para a lasanha.Numa panela refogue a cebola picada e o alho. Deixe refogar e adicione o atum. Tempere com pimenta e sal rosa. Finalize com cheiro verde. Num refratário faça uma fina camada de molho de tomate com atum. Faça uma camada de massa, uma camada de molho, uma camada de cogumelos e brócolis. Repita até acabar os ingredientes. Leve ao forno para gratinar e sirva. Bom apetite!!! Gostou da receita? Comente!!!