COOKIES Ingredientes: 1 xícara de chá de castanha de caju; 1 1/2 xícara de chá farinha de coco; 3 colheres de sopa adoçante culinário; 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio; 1/3 xícara de chá leite de coco orgânico; 1/2 xícara de chá de gotas de chocolate amargo.
Modo de preparo: Coloque a castanha no liquidificador ou processador e bata até virar uma farofa. Misture todos os ingredientes, com exceção do chocolate até obter uma massa mais consistente. Molde os cookies com as mãos e coloque as gotas de chocolate por cima. Leve para assar em forno médio por cerca de 15 minutos.
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