FILÉ MIGNON COM BRÓCOLIS E COGUMELOS
Ingredientes 300 g de filé mignon (ou contra filé ou alcatra) em tirinhas 3 colheres sopa óleo coco 2 dentes alho, cortados em fatias finas 1/2 maço flores de brócolis orgânicos, cortados 2 colheres sopa de shoyu light 1 xícara cogumelos cortados em fatias 1/2 xícara chá de água (pode ser a dos cogumelos, se usar em conserva) 1 1/2 colher chá sal rosa himalaia 1/2 colher cha salsinhas organicas, picadas Modo de preparo 1. Aqueça o óleo em uma panela grande e junte o alho até dourar 2. Acrescente a carne e refogue 3. Junte os cogumelos e então o brócolis 4. Em seguida, o shoyu light e a água 5. Tempere com sal rosa e salsinha 6. Cozinhe com a panela semi-tampada por 15 minutos ou até que o brócolis esteja al dente, mexa de vez em quando 7. Retire do fogo e sirva
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