MOUSSE DE GOJI BERRY
Ingredientes:
Meia xícara de chá de Goji Berry desidratada
1 unidade de iogurte desnatado (250g)
1 caixinha de creme de leite de soja
2 unidades de gelatina incolor e sem sabor
1 xícara de chá de leite de amendoa
4 colheres de sopa de adoçante próprio para forno e fogão
Modo de preparo:
Deixe o Goji Berry descansando em água potável por 30 minutos.Em fogo baixo, dissolva um dos pacotes de gelatina em 300ml de água. Junte com o Goji e o adoçante em pó. Mexa por alguns minutos sem deixar ferver.Junte a calda formada aos demais ingredientes em um liquidificador e bata por alguns minutos, até obter uma mistura homogênea.Distribua a gelatina em taças ou coloque em um recipiente largo.Deixe na geladeira por 5 horas antes de servir. Mantenha sempre em ambiente .Para decorar você pode contar com pedacinhos picados da fruta ou fazer uma calda diet para colocar por cima. Também vale ornar com folhinhas de hortelã, assim como dá para ousar com raspas de limão. Gostou da receita? Comente!!!