ROLINHOS DE ABOBRINHA COM TOFU Ingredientes 3 abobrinhas pequenas 60 g de queijo tofu 2 colheres (sopa) de tomate cereja, picado 1 colher (chá) de azeite extra virgem 1 colher (café) de tomilho picado orégano a gosto Sal rosa a gosto Modo de preparo: Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento, coloque sal rosa a gosto e grelhe-as em uma frigideira antiaderente. Amasse o queijo com um garfo e misture o sal rosa, tomate cereja, azeite extra virgem e o tomilho. Espalhe esta mistura em uma fatia de abobrinha grelhada e enrole-a como um rocambole. Coloque os rolinhos lado a lado em uma forma, salpique o orégano e leve ao forno médio, aproximadamente 10-15 minutos. Está pronto. Bom apetite!!! Gostou da receita? Comente!!!