APRENDA USAR OS TEMPEROS 1)Alecrim (seco ou fresco): Carnes brancas, tomate, berinjela, couve flor, outros vegetais cozidos; 2)Manjericão: Saladas, massas, tomate, alho, berinjela, pimentão, abobrinha; 3)Orégano: Preparações com tomate (molhos, saladas, sopas, etc.); 4)Salsa (fresca ou desidratada): Molhos, omeletes, grelhados, sopas, saladas, batatas, carnes ensopadas; 5)Coentro: Peixes, frutos do mar, carnes, aves, sopas, pães; 6)Louro: Ensopados, molhos, lentilha, feijão; 7)Açafrão: Molhos, carnes, sopas, pães (adicionar no final da preparação para evitar perda de sabor e cor); 8)Cebolinha: Ovos, omeletes, queijos e saladas; 9)Estragão: Carnes vermelhas; 10)Tomilho: Carnes ensopadas, aves, cordeiro, legumes e batatas; 11)Curry: Carnes, peixes, verduras (pode ser combinado com gengibre, cúrcuma, pimenta, coentro e cominho); 12)Cominho: Carnes, aves, peixes, legumes, sopas, queijos e pães (utilizar em pequenas quantidades, pois possui sabor forte e particular); 13)Pimenta: Pratos salgados (moída ou picada confere mais sabor as preparações); 14)Colorau: Ideal para molhos e ensopados (confere sabor picante e coloração avermelhada); 15)Cardamomo: Sopas, carne de porco, peixes, saladas de frutas, doces, pães; 16)Canela: Preparações doces, ensopados, carne de cordeiro. Sugestão: Faça uma horta, pode ser no quintal, na área do seu apartamento ou aquele cantinho mais ensolarado da sua cozinha. Improvise, combine os temperos e deixe sua comida mais saborosa e saudável.Gostou do assunto? Comente!!!
