TEFF E SEUS BENEFICIOS
A farinha teff é obtida a partir de um grão muito pequeno, semelhante ao da semente de papoila, originário da Etiópia e Eriteia, onde é fundamental na alimentação diária. A Etiópia é ainda o maior produtor mundial. Existe em diversas variedades de cores, desde o branco, passando pelo vermelho até ao castanho-escuro e acredita-se que é cultivado há mais de 5000 anos. O seu nome botânico – Eragostis tef – significa “erva do amor”. É tão pequeno, que para se obter um grama, são precisos 3 mil grãos.
Seus benefícios:
- Emagrece
- Melhora a performance para atividade física
- Isento de glúten
- Reduz a glicemia (Diabetes) e a Pressão arterial
- Auxilia na digestão
- Melhora o rendimento intelectual
- Tem propriedades anticancerígenas
- Combate a Anemia
- Regula a flora intestinal
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