FRANGO GRELHADO AO MOLHO DE CAFÉ
Ingredientes: 4 filés de peito de frango, limpos 1 dente de alho ½ cubo de caldo de galinha 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher de sobremesa orégano a gosto 2 colheres (sopa) de manteiga ghee 1 colher (sopa) de farinha de amêndoa ½ xícara (chá) de vinho branco ½ xícara (chá) de café pronto 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem 1 cebola em rodelas médias , orgânica 1 abobrinha em rodelas médias , orgânica 1 cenoura grande em rodelas médias , orgânica
Sal e pimenta do reino a gosto Modo de Preparo: Em uma tigela, coloque os filés de peito de frango, o alho, o caldo de galinha, o suco, o sal, o orégano e deixe marinar por 20 minutos. Coloque a manteiga em uma frigideira aquecida e adicione os filés, com fogo alto, deixe que grelhe primeiro de um lado e depois vire-os. Abaixe o fogo para médio e deixem que frite por mais 3 ou 4 minutos. Na mesma frigideira adicione a farinha de amendoa, o vinho, o café tradicional preparado e misture bem. Deixe ferver até que reduza. Retire do fogo e reserve. Em outra frigideira, leve o azeite para aquecer. Adicione os legumes e grelhe-os da mesma forma. Junte aos filés e sirva. Gostou da receita? Comente!!!