ARROZ DOCE
Ingredientes 2 xíc. (chá) de arroz integral 1 litro de leite desnatado 1 vidro (200ml) de leite de coco light 2 colheres (sopa) de coco ralado light 4 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó 3 pedaços de canela em pau 5 cravos da índia Canela em pó a gosto
Modo de Preparo Deixe o arroz de molho na água quente por 1 hora e escorra. Cubra o arroz com água e cozinhe até secar, em fogo baixo. Se ainda estiver duro, coloque um pouco mais de água ou opte por cozinhá-lo na panela de pressão por 10 minutinhos.Acrescente o leite, o leite de coco, o coco ralado, o adoçante, a canela em pau e o cravo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até engrossar. Tire do fogo e polvilhe a canela em pó. Sirva morno ou gelado.
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