RADICAIS LIVRES, O QUE É: Existem fatores que induzem ao aumento na produção desses radicais livres, como estresse, má alimentação, consumo de bebidas alcoólicas, deficiências nutricionais, excesso de atividade física, ingestão exagerada de medicamentos, exposição à poluição e ao cigarro. O excesso de radicais livres no organismo é chamado de estresse oxidativo e pode causar danos nas moléculas de DNA. Como são formados os radicais livres? Tratam-se de moléculas que apresentam em sua composição um elétron a menos e, por isso, são altamente instáveis e reativos. Para se tornar estável novamente, essa molécula tenta “roubar” elétrons como forma de completar sua estrutura, dessa forma, liga-se à outras moléculas, como por exemplo ao DNA, e podem prejudicar seu funcionamento normal. Dessa forma, aí começam a aparecer diversos tipos de problemas relacionados à oxidação celular, como a doenças degenerativas do envelhecimento (Parkinson, Alzheimer, entre outras), câncer e doenças cardíacas. Como evitar a produção dos radicais livres? É preciso que haja um equilíbrio, e não sejam produzidos em excesso.É importante uma dieta rica em alimentos fonte de antioxidantes, pois esses alimentos apresentam a capacidade de inibir a ação oxidante dos radicais livres. Como fazer uma dieta antioxidante? 1)Aumente o consumo de frutas, verduras e legumes, pois são alimentos que apresentam nutrientes, como betacaroteno, vitamina C, vitamina E, licopeno, ômega 3, selênio e zinco. 2)Utilize temperos naturais, como alho, cebola, ervas e especiarias, como a cúrcuma, que também apresenta boa quantidade de antioxidantes. 3)Quanto mais colorida e maior a variedade de alimentos ingeridos, maior quantidade de substâncias antioxidantes é fornecida ao organismo. Sempre que possível, prefira as opções orgânicas, já que o uso de agrotóxicos diminui significativamente a presença de antioxidantes nos alimentos. Gostou do assunto? Comente!!!
