BRÓCOLIS E SEUS BENEFÍCIOS:

BRÓCOLIS E SEUS BENEFÍCIOS:

O brócolis é um vegetal cujas folhas, flores e talos são comestíveis. Ele é um alimento rico em cálcio(importante para a formação e manutenção dos ossos e dentes),fonte de vitaminas A e C. Além disso, apresenta ácido fólico, selênio e potássio.

Como consumir:

Brócolis pode ser consumido de várias maneiras. É muito apreciado cru em saladas, como também cozidos, grelhados e como um ingrediente de várias receitas, tais como suflês, sopas, tortas, bolos e refogados.

Quando cozidos em excesso, os brócolis perdem grande parte de seus nutrientes e sua textura também é alterada. O ideal é cozinhá-los em vapor ou em panela tampada contendo pouca água, por pouco tempo. Assim, manterá todas as suas propriedades benéficas a saúde.

Benefícios do brócolis:

- Auxilia no emagrecimento

- Rico em fibras, traz saciedade

- Ganho de massa muscular

- Excelente fonte de magnésio e cálcio

- Ajuda na regulação da pressão arterial

- Redução do nível de colesterol no organismo

- Tem propriedades anticancerígenas e anti-inflamatórias

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